Еда в ресторанах Рима должна показаться вам заслуженным подарком после целого дня прогулок по Колизею, Пантеону и другим достопримечательностям Рима.
И если у вас остается свободное время во время вашего путешествия, то крайне рекомендую уделить время лучшим ресторанам в Риме. И не все из них дорогие, есть вполне бюджетные и уютные, так что каждому найдется свой вариант.
Я уверяю, выделите 3-4 часа на ужины в этих ресторанах – и приятные воспоминания о римской кухне останутся у вас навсегда.
А для тех, кто хочет не только получить удовольствие от еды, а и по-настоящему понять город рекомендую:
Вы наверняка спросите почему так много времени на это нужно? Потому что расслабиться за столиком в красивом римском переулке и наслаждаться теплой ночью здесь крайне приятно. В Италии самое худшее, что можно сделать – это поторопиться с едой.
Один совет, прежде чем мы попробуем лучшее из того, что может предложить римская кухня. Вы должны попробовать блюда, которыми славится Рим. Я говорю о таких фирменных, как cacio e pepe (паста с сыром и перцем), карбонара и ригатони в соусе. Всё это итальянская паста (по-простому макароны) и их много, но это «макаронная» родина и оно того стоит. Рекомендую попробовать одно и то же блюдо пару раз в разных местах, чтобы вы действительно могли убедиться, что попробовали его по-настоящему!
А для тех, кто хочет узнать Рим еще лучше, рекомендуем индивидуальные экскурсии (в том числе и гастрономические):
А теперь мой список рекомендаций среди ресторанов в Риме, начиная с отзывов туристов и заканчивая любимыми местами местных жителей.
P.S. расходы указаны за средний заказ на 1 взрослого. Время работы указано на момент обновления статьи и может отличаться.
Лучшие места, выбранные путешественниками и туристами, посещавшие Рим.
Это место находится в стороне от туристических троп, поэтому сюда обычно приходят люди, знающие ресторан. Особенно радует здесь отличный выбор вин и закусок к ним. Из закусок рекомендую кростини (небольшие бутерброды), копченая рыба-меч и мясные закуски – это всё исключительные деликатесы. Из основных блюд очень советую карпачо и лазанью с артишоками.
Будьте готовы, что места в ресторане немного и столики маленькие, а вечером скорее всего придется ждать в очереди, но это того стоит. Если не хотите ждать, то приезжайте пораньше, потому что здесь нельзя забронировать места. Кстати говоря, здесь есть и русскоговорящие официанты.
Небольшое семейное заведение (готовит сам хозяин), где подают традиционные римские блюда из пасты. Попробуйте их cacio e pepe, saltimbocca (телятина, завернутую в прошутто и шалфей) и их тирамису. Он маленький и безумно популярный, поэтому бронируйте его заранее.
В будние дни можно только пообедать, а в пятницу и субботу пообедать и поужинать.
Разве вам не нравятся те скромные заведения, на которые вы случайно натыкаетесь во время прогулки, где подают еду на бумажных тарелках и вино в пластиковых стаканчиках… Но зато запоминаете это как место, где подают одни из самых невероятных блюд, которые вы когда-либо пробовали? Этот ресторанчик как раз такой.
Посетители пускают слюни на макароны, которые подают в этом заведении, и большинство из них утверждают, что это лучшее, что они когда-либо пробовали в Риме. Место находиться недалеко от Ватикана, советую остановиться здесь на обед, если вы посещаете этот район.
Посетителям нравится каждая мелочь в этом ресторане — от тепла, которое его владелец Франческо вкладывает в каждое блюдо, до вкуснейшей пасты и отличной винной карты.
Здесь подают традиционные римские блюда в неприхотливой обстановке. Как местные жители, так и туристы, похоже никогда не бывают здесь только один раз. Освободите место в вашем туристическом графике (и животике), чтобы насладиться ужином здесь.
Это маленький ресторан описывается как одна из скрытых жемчужин Рима, здесь вкусно и недорого. Вот что стоит попробовать: карбонара, фрикадельки и ризотто со спаржей, в дополнении бокала вина.
Совет: на ужин здесь обычно выстраивается очередь, так что приходите до 19:00, если хотите занять место.
В Риме рестораны, отмеченные звездами Мишлен, не так уж сложно найти. Здесь их более 20, которые имеют хотя бы одну звезду, поэтому вы без проблем можете побаловать себя, если позволяет ваше время (и кошелек).
Вот почему это так важно: гиды Мишлен – старейшие и самые известные гиды по еде. Рейтинг звезд Мишлен составляет от 1 до 3. Получить 3 звезды Мишлен практически невозможно: только 9 ресторанов во всей Италии получили это звание в последнем издании. Во всем мире около 130 компаний имеют престижные три звезды.
Нет большего права на хвастовство, чем звезда Мишлен – и если вам повезет пообедать в любом из этих ресторанов, пока вы в Риме (в том числе и в ресторанах с одной, двумя и тремя звездами Мишлен), вы будете угощать себя незабываемыми впечатлениям.
Первый и единственный трехзвездочный ресторан Мишлен в Риме. И это неудивительно: вы будете сидеть над Ватиканом в великолепном саду на крыше (атмосфера невероятная – проверьте!), а их повар все время ищет только самые лучшие и свежие ингредиенты.
Если вам удастся забронировать здесь столик (бронировать нужно как минимум за 2–4 месяца), вы будете в восторге от их необычного представления в классической римской кухне, например, весьма экстравагантные блюда: цветы цуккини с шафрановым консоме и кроличьи тортеллини с ромашкой.
Это современное место выделяется из среди остальных. Оно находится в самом сердце Рима и имеет две звезды Мишлен. Здесь ожидайте новаторские, современные блюда, интерпретирующие самые традиционные блюда.
Лучший способ извлечь максимум от этого ресторана? Попробуйте дегустационное меню из 10 блюд.
Представьте картину: тёплая открытая терраса с видом на Колизей. 28 человек, максимум. Можно с уверенностью сказать, что ужин здесь сделает невероятно атмосферный, запоминающийся и романтический вечер в Риме (если это то, что вы ищете).
Имея за плечами одну звезду Мишлен, они известны своим вниманием к пасте и экологической устойчивости океана – вы не найдете здесь тунца, но вместо этого откроете для себя множество менее известных видов рыб.
Этот ресторан открытой планировки со стеклянными стенами получил высшие оценки за свою архитектуру и ещё более высокие за свои блюда. Если вы не хотите тратиться на дорогой ужин, они также предлагают более доступный обед в виде «шведского стола». На ужин предлагаю попробовать их копченые спагетти, баранину и голубя.
Шеф-повар Мартини и его команда создают современную и оригинальную кухню. Ресторан может похвастаться столовой в стиле зимнего сада с современной обстановкой и террасой-салоном для аперитивов и закусок, где выставлен мраморный Супермен в натуральную величину. Их изысканное меню также доступно в обеденное время, если вы заказываете заранее.
Если вам нравится домашняя атмосфера заведения и вы не хотите закладывать дом для оплаты счета, вам понравится этот список. Он взят из моего любимого кулинарного гида под названием Il Mangiarozzo. Путеводитель написан на итальянском языке для итальянцев. Я рассказываю вам об их рекомендациях и добавляю то, что вам нужно знать как путешественнику.
Этот список ориентирован на рестораны, которые стоят 45 евро или меньше за обед из нескольких блюд (не включая вино) на человека. В нем есть только типичные итальянские траттории и остерии, обычно семейные и исторически значимые для региона.
В приведенных ниже блюдах вы не найдете ни фьюжн, ни модных блюд — только итальянские блюда региональной кухни.
Вот выборка из 5 мест из последнего издания.
По данным Il Mangiarozzo, он входит в 10 лучших мест во всей Италии. И это меня радует, потому что место действительно отличное.
Этот небольшой ресторан на 25 человек работает с 1880 года. Здесь особая деревенская атмосфера, ресторан обставлен старинными фотографиями.
Тут часто очередь, так что нужна удача или терпение, чтобы вам достался стол. Бронирование столиков нет.
Ежедневное меню на доске, есть сезонное меню. Открыт большую часть дня 7 дней в неделю, что является одним из больших плюсов, среди этой подборки.
Удобно расположенный в центре, на площади Пьяцца Навона, это место, созданное 3 друзьями. Традиционные римские блюда, а также блюда без глютена и для вегетарианцев.
Еще одно потрясающее место в районе площади Пьяцца Навона, прямо на площади Сфорца Чезарини, расположенное в великолепном палаццо 15 века. У них есть дегустационное меню за 25 евро и меню пиццы от 13 евро.
Считайте это место шикарным итало-французским бистро, куда местные жители приходят, чтобы насладиться восхитительными коктейлями.
Устройтесь поудобнее в их винтажном баре и попросите их бармена приготовить для вас что-нибудь особенное. Это потрясающее место рядом с Колизеем (огромные люстры, черно-белые полы и белая керамическая стена) — глоток свежего воздуха, когда вам нужен перерыв под конец дня.
Этот ресторан представляет собой сочетание свежих ингредиентов и традиционных римских блюд. Он входит в список лучших тратторий Рима, публикуемых каждым кулинарным блоггером, и пользуется огромной популярностью у местных жителей, поэтому бронируйте столик (особенно на обед), потому что здесь всегда много людей.
Расположенный внутри отеля Palazzo Montemartini и в двух шагах от главного вокзала Термини, это место имеет великолепную столовую. Они поднимают творческую кухню на новый уровень, и блюда здесь необычны для Рима. Идеально подходит для ужина на свежем воздухе в теплые летние ночи.
Здесь вы хотите попробовать местные римские блюда. Немного дороже, чем ваша обычная траттория, благодаря своему расположению рядом с Колизеем (симпатичный и модный район Монти) и тому, насколько популярным он стал. Но это обязательное условие для обеда или ужина, чтобы получить настоящую домашнюю римскую пасту, приготовленную в домашних условиях.
Это достаточно новое заведение, но уже определенно находится на радаре, чтобы стать новейшей звездой Мишлен в Риме. Советую приходить сюда голодными, и не заказывайте ничего, кроме великолепно подобранного дегустационного меню.
*****
Итак, вот и все: 20 ресторанов в Риме, в которые стоит пойти.
Сохраните этот список вместе со своим маршрутом, поделитесь им со своими попутчиками по Италии и отправьте его друзьям, отправляющимся в Рим.
Конечно, все цены являются приблизительными, и они не включают ваш выбор вина (однако, вы принимаете желаемое за действительное).
Если вам интересно ещё про еду в Риме, то вот что я для вас приготовил:
Кстати на моем сайте вы найдете информацию не только о еде.
|
🍷 CiPASSO Vineria/Bistrot |
отличный выбор вин и закусок к ним |
|
🍝 RIONE XIV Bistrot |
вкуснейшие традиционные римские блюда из пасты |
|
⭐La Pergola |
единственный трехзвездочный ресторан в Риме |
|
🥘 Il Pagliaccio |
новаторские, современные блюда |
|
👨🍳 Aroma |
открытая терраса с видом на Колизей |
Alfredo e Ada – небольшой ресторан с особенной деревенской атмосферой.
Это ресторан CiPASSO Vineria/Bistrot.
Оно называется "Caffe Propaganda" – это шикарное итало-французское бистро.
Этот ресторан называется: Borghiciana Pastificio Artigianale, адрес: Borgo Pio, 186 (недалеко от Ватикана).
Какой ресторан вы уже запланировали посетить? Или уже поняли какое римское блюдо обязательно закажите?
Делитесь в комментариях!
Какой ресторан вам понравился в Риме? Делитесь в комментариях:
