Большая часть кофе в Италии плохой, а некоторые варианты совсем ужасны, несмотря на то, что итальянцы очень любят этот напиток. Однако год от года качество приготовления улучшается, поэтому я постоянно веду список, где можно найти лучший кофе в Риме. И в этой статье я поделюсь им с вами.
Кофейная культура глубоко укоренилась в итальянской жизни. Принимать кофе – это то, что вы делаете для удовольствия, как правило, с друзьями, и включает в себя длинные разговоры с баристой или вашими спутниками в дополнение к употреблению самого кофе.
Небольшая чашка эспрессо (30 мл) обойдется вам в 1-1,20 евро и это может показаться очень дорого, но эти цены вполне сопоставимые с хорошим итальянским вином.
Также вы должны знать, что цены отличаются, если вы пьете у барной стойки или это делаете сидя за столиком. Например, эспрессо никогда не будет стоить больше 1,50 евро, если вы пьете его стоя. Однако, если вы садитесь, вы заплатите за «обслуживание стола», и цена может дойти до 8 евро за капучино, если это, например, кафе у Пантеона.
Рекомендую заказать экскурсию по Риму, так вы узнаете больше интересного о городе:
А теперь перейдем списку мест, где вы можете выпить лучший кофе в Риме.
Фаро быстро превратился в место с одним из лучших спешиэлти кофе в Риме. Это отличное место, чтобы выпить кофе, попробовать их нетрадиционное меню и отдохнуть в светлом и просторном помещении. Фирменный кофе отличный и приготовлен на машине Marzocco.
Также вы сможете выбрать редкие сорта обжарки из их «меню эспрессо», которое немного похоже на карту вин для кофе.
Единственным недостатком является то, что место находится не в самом туристическом районе Рима, но довольно близко к вокзалу Термини. Его определенно стоит посетить, чтобы попробовать один из лучших кофе в Риме.
Barnum Café расположен в самом сердце Рима и является одним из лучших мест для питья кофе в Вечном Городе. Уютное пространство хорошо продумано и является идеальным маленьким уютным кафе.
В баре используется кофейные зерна из Le Piantagioni del Caffe – итальянское место обжарки в городе Ливорно, где работают профессиональные обжарщики. Помимо по-настоящему отличного кофе, Barnum также известен своими сказочными коктейлями и меняющемся меню обедов и ужинов.
Мне очень нравится это место, отчасти из-за того, что оно расположено в районе Тестаччо, где я часто бываю. Бар был построен внутри 100-летнего трамвайного вагона и имеет только места на открытом воздухе.
Это означает, что он открыт только с марта по октябрь, когда погода достаточно теплая. Бар очарователен, однако в нем нет туалета, прийти сюда можно только за кофе.
Tram Depot также использует кофейные зерна Le Piantagioni del Caffe и экспериментируют с разными кофе-машинами, чтобы найти лучшее.
Семья Розсиоли знает толк в еде и напитках, и у них очень вкусно. Разным членам семьи принадлежит ресторан, пекарня и даже дегустация вин. Все они прекрасные, поэтому неудивительно, что в Roscioli Caffe подают одни из лучших сортов кофе в Риме.
У них есть эспрессо-кофеварка, изготовленная на заказ, и они регулярно экспериментируют с кофейными зернами. Пространство здесь очень маленькое, так что вам нужно будет пробиться в бар, но для настоящего эспрессо оно того стоит. Советую также попробовать их выпечку.
Этот крошечный кафе-бар находится рядом с продуктовым рынком. В кафе-баре есть вкуснейшая выпечка, которая является отличным дополнением к кофе Le Piantagioni del Caffe.
Напитки готовятся на кофе-машине Marzocco, и здесь есть много сытных круассанов и даже сэндвичей, если вы захотите здесь пообедать.
Большую часть небольшого пространства Pergamino занимает специализированный кафе-бар, расположенный недалеко от Ватикана. Здесь вы найдете кофе более высочайшего качества.
Кафе покупает кофейные зерна у небольших международно-признанных жаровней. Все ингредиенты, которые попадают в напитки, тщательно отбираются. Это также единственное известное мне место в Риме, где можно получить нитро-кофе (завариваемое с водой и азотом).
Вы также можете купить и забрать домой качественные кофейные зерна, которые продаются здесь в небольших пакетиках.
Помимо перечисленных выше римских кофеен, стоит упомянуть ещё несколько старинных кафе по всему городу. Некоторые из них работают уже на протяжении столетий, из-за чего и стали знаменитыми. Хотя порой эта популярность только мешает: в них редко можно спокойно выпить кофе и поболтать, а цены часто сильно выше обычных.
Sant Eustachio сохраняет традиции приготовления отличного кофе с 1938 года. Для каждого посетителя Рима и любителя эспрессо рекомендую этот небольшой бар к посещению.
Братья Раймондо и Роберто Риччи как можно чаще посещают южноамериканские плантации и поддерживают прямой контакт с производителями кофе. Поэтому вкус этого мягкого, очень ароматного кофе соблазнит любого.
Учтите, что здесь практически всегда очень много людей. Поэтому лучше купить кофейные зерна, которые они продают в фирменных упаковках, и приготовить самому, если у вас есть всё необходимое.
Рядом с Испанской лестницей есть старейшее в Риме кафе Antico Caffé Greco, работающее с 1760 года. Это кафе всегда было центром притяжения жителей и гостей города.
Одни из самых известных гостей были Гете, Гоголь, Лист, Стендаль и многие другие известные люди. За свою историю и интерьер Министерство культурного наследия Италии объявило кафе Греко «памятником исторического и национального значения». Стены украшают более 300 картин.
Учтите, что чашечка кофе за столиком здесь обойдется в 7-8 евро.
Tazza d’Oro (Золотая чашка) открылась в здании рядом с Пантеоном в 1946 году. Это не просто кофейня, здесь готовят torrefazione, т.е. обжаривают свой собственный кофе, чтобы создавать уникальные вкусы для их магазина. За лучший кофе в округе его часто сравнивают с Sant’Eustachio, но уверяю, что Tazza d’Oro лучше.
Очень рекомендую попробовать granita di caffè – это лакомство из замороженного кофе, который соскребают, разбивают до ледяной крошки и подают слоями между свежими взбитыми сливками. В результате получается приятная горечь от кофе с легкой сладостью сливок.
Sciascia Caffe – это изысканное старое кафе в районе Прати рядом с Ватиканом, открывшаяся в 1919 году.
Фирменное кофе заведения – бархатистый мягкий эспрессо, который подается в чашке, выложенной растопленным шоколадом.
В видео вы узнаете о самых лучших кофейнях Рима, их истории и других фактах о кофе.
*****
Вот и все, я рассказал о 10 мест с лучшим кофе в Риме.
Если вам интересно ещё про еду и напитки в Риме, то вот что я подготовил для вас:
Кстати на моем сайте вы найдете информацию не только о еде.
Какую кофейню вы уже запланировали посетить? Делитесь в комментариях:
